-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в хамура

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 2) —верхъестественное Photos_of_Ukraine

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 10.10.2016
«аписей: 33
 омментариев: 3
Ќаписано: 38


„ем опасно м€со курицы?

¬оскресенье, 26 јвгуста 2018 г. 20:12 + в цитатник
÷итата сообщени€ хамура

ћ€со курицы Ч неизменна€ составл€юща€ диет дл€ атлетов, фотомоделей и просто худеющих людей.  уриный бульон издавна прописывали ослабленным и выздоравливающим, а также давали маленьким дет€м и старикам. » тем не менее в отдельных случа€х курица может принести вред здоровью.

ќпасность м€са бройлерной курицы

—овременный человек чаще всего покупает и готовит дома кур, выращенных на птицекомбинатах промышленным способом. »менно такие птицы и €вл€ютс€ основным источником угрозы заболеваний.

ќдна из главных проблем заключаетс€ в антибиотиках, которыми буквально накачивают бройлеров. ¬едь заражение одной птицы приводит к гибели всего выводка, а иногда это тыс€чи голов. Ќеудивительно, что производители кур€тины не скуп€тс€ на тетрациклин и пенициллин, которые потом попадают в организм человека, употребл€ющего м€со таких кур. Ёто приводит к возникновению бактерий, невосприимчивых к подобным препаратам. Ќапример, бактерии, вызывающие воспаление лЄгких, отлично размножаютс€ в организме, и тот же пенициллин на них уже не подействует. јнтибиотики оказывают губительное вли€ние на микрофлору кишечника, что приводит к многочисленным кишечным расстройствам и другим проблемам с пищеварением.

¬тора€ опасность заключаетс€ в гормонах, которыми также активно корм€т кур на птицефабриках, чтобы они быстрее росли. „аще всего это гормон эстроген, который у женщин вызывает сбой мес€чного цикла, а у мужчин может стать причиной бесплоди€ и импотенции.

», наконец, третье. Ќа большинстве птицекомбинатов практикуют безотходное производство. ≈сли цыплЄнок по какой-то причине погиб, его перемалывают в муку и дают сородичам в составе корма. –азумеетс€, подобный Ђканнибализмї не так уж и страшен по сравнению с проблемами, вызванными антибиотиками и гормонами, но всЄ же есть много людей, которые считают, что м€со такой курицы не годитс€ в пищу.

ќпасность м€са домашней курицы

√ораздо правильнее и безопаснее купить курочку на рынке, желательно у знакомого продавца, чтобы быть уверенным в том, что птица выросла в нормальных услови€х, питалась зерном и другим необходимым кормом и никто не пичкал еЄ разными препаратами. ќднако и така€ курица может стать причиной проблем.

ѕрежде всего нужно знать, что, если курица при жизни болела сальмонеллезом, а это бывает довольно часто, то съевший еЄ м€со человек, сам рискует заразитьс€ сальмонеллой. ѕоэтому м€со домашней курицы следует готовить тщательно и не допускать, чтобы в тушке оставались непрожаренные кусочки. ј руки, посуду и ножи после приготовлени€ домашней курицы надо хорошо вымыть.

Ќе стоит забывать и о паразитах, которыми деревенска€ курица тоже может запросто Ђпорадоватьї.

» ещЄ желательно помнить, что диетическим и безусловно полезным €вл€етс€ только белое куриное м€со. ¬ ножках и коже концентрируютс€ все вредные вещества, которые попали в организм курицы в течение еЄ жизни. ѕоэтому от кожи лучше избавл€тьс€ сразу. ƒет€м, пожилым и ослабленным люд€м лучше всего готовить блюда из белого м€са, оставив крылышки и ножки любител€м грил€.

источник




 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку